En una base de llet sencera infusionem la pell de les llimones, obtinguda manualment per no fer malbé els olis essencials de l'escorça, juntament amb unes branques de canyella de Sri Lanka. Transcorregut el temps de repòs determinat iniciem el procés de refredament que la converteix -en el millor sentit- en la llet!
